Le Jardin de France

Das Restaurant Le Jardin de France im Stahlbad (frz. für Der Garten Frankreichs) ist eines von zwei Baden-Badener Restaurants, das mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist.^{(Stand Dezember 2022)} Gastgeber sind Sophie und Stéphan Bernhard. Sie kümmert sich um den Service und er verantwortet die Position des Küchenchefs.

Der Guide Michelin bezeichnet die Gerichte der klassisch-französische Küche als "produktorientiert, klar im Aufbau und schön harmonisch" und lobt die große Auswahl der Weinkarte und den herzlichen Service. Der Gault Millau vergibt drei schwarze Kochmützen für "Höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung". Von Dienstag bis Freitag bietet das Restaurant einen verhältnismäßig günstigen Mittagstisch. Das 3 Gänge Menü bekommt man für 48 Euro (Stand Dezember 2022).

Historie

Das Le Jardin de France war lange im Innenhof der Augusta Arcaden. Ende 2021 zog das Restaurant in die ehemaligen Räumlichkeiten des Restaurants Stahlbad und eröffnete dort im März 2022. Seitdem trägt es den Namen "Le Jardin de France im Stahlbad".

Quellen

• Christiane Falk, Kristina Hortenbach Baden-Baden für Genießer Info Verlag 2009 ISBN 978-3-88190-452-0, S. 69 ff.

Einzelnachweise:

 

Gastronomie Übersicht

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