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Restaurant Fidelitas im Alten Schloss Hohenbaden

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Das Restaurant Fidelitas ist in der Burgruine Schloss Hohenbaden untergebracht. Wanderer und Ausflügler kehren hier gerne ein und genießen die mediterrane Küche.

Restaurant[Bearbeiten]

Das Restaurant wurde im November 2017 nach Renovierung neu eröffnet. Seitdem trägt es den Namen Fidelitas. Tagsüber von 11 bis 18 Uhr können die Gäste von der Vesper- bzw. Tageskarte wählen. Später gilt dann die Abendkarte.

Auszug aus der Vesper- und Tageskarte[Bearbeiten]

Vesper

  • Bayerischer Wurstsalat mit roten Zwiebeln, Essiggurken und frischem Bauernbrot - 9,80
  • Teufelsalat mit frischem Bauernbrot - 12,50
  • Zwei original Münchner Weißwürste & Brez'n - 7,20

Flammkuchen

  • Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln - 8,90
  • Flammkuchen Gratinée mit Speck, Zwiebeln und Emmentaler - 9,80
  • Flammkuchen Veggie mit Gemüse der Saison, gratiniert - 9,80

Pasta

  • Tortelloni Spinaci mit Ricotta-Spinatfüllung 15,50
  • Tagliatelle Bolognese 12,50

Kuchen

  • Täglich wechselnde Kuchen - 3,90

Preise in Euro Stand Februar 2018

Auszug aus der Abendkarte[Bearbeiten]

Vorspeisen

  • Carpaccio vom Hirschrücken Himbeervinaigrette, Waldpilze, Feldsalat - 17,50
  • Feldsalat in Himbeervinaigrette mit Speck und Kracherle - 9,50
  • Gebratene Gänsestopfleber Trüffeljus, Selleriepüree und karamellisiertem Apfel - 18,90

Pasta

  • Tagliatelle alla Norma Tomatensauce mit gebratenen Auberginen - klein 7,50 , groß 12,50
  • Tagliatelle Bolognese - klein 7,50 , groß 12,50
  • Tagliolini Tartuffo (vegetarisch) mit schwarzem Trüffel - klein 12,90, groß 18,90

Hauptspeisen - Fleisch

  • Filet vom badischen Hirsch mit Balsamico, Waldbeeren - 26,90
  • Rinderfilet vom heimischen Rind - 180g 25,90, 250g 32,90
  • Scaloppine al Limone zartes Kalbsschnitzel mit Artischocken und Limonensauce - 22,90
  • Original Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren - 18,50

Hauptspeisen - Fisch

  • Mediterrane Forelle an Weißweinsauce mit mediterranen Kräutern - 22,90
  • Doradenfilet mit gebratenen Artischocken, Kapern, Tomaten, schwarzen Oliven - Tagespreis

Preise in Euro Stand Februar 2018

Biergarten[Bearbeiten]

Seit August 2017 gibt es vor den Mauern der Burgruine einen Selbstbedienungskiosk mit Biergarten.

 
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Adresse

Alter Schloßweg 10
76532 Baden-Baden

Kontakt

Telefon: +49 (0)7221 2815250
Fax: +49 (0)7221 2815251
E-Mail: info@fidelitas-baden.de
Web: http://fidelitas-baden.de

Öffnungszeiten

Do: 11:00 - 22:00
Fr: 11:00 - 23:00
(Auszug)

Karte

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